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La Terra
Antipasti
Tagliere Salumi e Formaggi x 2 persone
Selezioni di salumi e formaggi
€ 14,00
Fagioli con cotiche
Fagioli borlotti con cotica di maiale nazionale
€ 6,00
Trippa alla Romana
Trippa di bue, pomodoro, carota, sedano, cipolla, pecorino romano
€ 5,00
Bruschette Miste
Pomodoro, olio e sale, lardo di Colonnata
€ 5,00
Primi Piatti
Amatriciana
Rigatoni, guanciale di Norcia croccante, pomodoro, pecorino romano
€ 9,00
Carbonara
Rigatoni, guanciale di Norcia croccante, pecorino romano, uova
€ 9,00
Cacio e Pepe
Rigatoni, pecorino romano e pepe
€ 9,00
Gricia
Rigatoni, guanciale di Norcia, pecorino romano e pepe
€ 9,00
Fettuccine Paja e Fieno
Fettuccine, crema di ricotta, fiori di zucca e speck croccante
€ 12,00
Secondi Piatti
Tagliata di Manzo Classica
Manzo scelto servita con patate al forno
€ 18,00
Tagliata di Manzo, Rucola, Grana e Pachino
Manzo scelto, rucola, pomodoro pachino e Grana Padano servita con patate al forno
€ 18,00
Tagliata di Manzo, Lardo e Tartufo
Manzo scelto con Lardo e tartufo servita con patate al forno
€ 18,00
Filetto Classico
Manzo scelto, servito con patate al forno gratinat
€ 22,00
Filetto al Pepe Verde
Manzo scelto, grani di pepe, panna, senape, servito con patate al forno
€ 22,00
Grigliata Mista
Selezioni di carni dello chef
€ 20,00
Polpette al sugo
Carne macinata mista, pane, uova, pomodoro e basilico
€ 10,00
Il Mare
Antipasti
Insalata di mare
Calamaro, molluschi, crostacei e verdure
€ 7,00
Polpo e patate *
Polpo, patate, prezzemolo
€ 8,00
Soutè Cozze e Vongole
Cozze e vongole
€ 9,00
Polipetti alla luciana *
Polipetti, pomodori e olive
€ 8,00
Primi Piatti
Spaghetti con le vongole
Spaghetti, vongole
€ 12,00
Gnocchetti alla crema di scampi
Gnocchetti di patate, scampi
€ 12,00
Linguine all’astice
Linguine di grano duro, astice
€ 16,00
Spaghetti cozze e pecorino
Spaghetti, cozze e pecorino
€ 12,00
Gricia di mare
Linguine, calamaro croccante, scorsa di limone
€ 14,00
Fettuccine Paglia e Fieno di mare
Crema di broccoli, Gambero rosso*
€ 16,00
Secondi Piatti
Orata in crosta
Zucchine o Patate, servita con patate al forno o insalata
€ 14,00
Frittura Calamari e Gamberi *
Calamari e gamberi
€ 12,00
Calamari alla Piastra *
Calamaro
€ 13,00
Contorni
Cicoria ripassata in padella
Fior di latte, guanciale croccante, pepe, crema di uovo
€ 5,00
Patate al forno
Polpa di pomodoro, fior di latte vaccino, guanciale croccante, pepe, pecorino coccia nera
€ 5,00
Patatine fritte
Fior di latte vaccino, guanciale croccante, crema di pecorino coccia nera, pepe
€ 4,00
Insalata Mista
Fior di latte vaccino, guanciale croccante, crema di pecorino coccia nera, pepe
€ 4,00
I nostri panini
Classico
Hamburger da 200 gr, Insalata, pomodoro, servito con patatine fritte
€ 13,00
Bacon Cheese
Hamburger da 200 gr, Insalata, pomodoro, Cheddar fuso, bacon, servito con patatine fritte
€ 15,00
Bismark
Hamburger da 200 gr, Insalata, pomodoro, Cheddar fuso, bacon, Uovo al tegamino, servito con patatine fritte
€ 16,50
Pizzeria
Antipasti
Supplì Classico
Riso cotto al vapore, pomodoro, grana padano, basilico fresco, fior di latte vaccino
€ 2,50
Supplì Cacio e Pepe
Riso cotto al vapore, grana padano, pecorino coccia nera, pepe nero di Kampot, fior di latte vaccino
€ 2,50
Supplì Amatriciano
Riso cotto al vapore, pecorino coccia nera, guanciale di norcia, fior di latte vaccino
€ 2,50
Supplì Zafferano e Gorgonzola
Riso cotto al vapore, zafferano di Navelli, gorgonzola dolce
€ 2,50
Crocchetta di Patate*
patate, spezie e fior di latte vaccino
€ 1,50
Fiore di zucca*
Fiore di zucca, mozzarella e alici
€ 2,00
Filetto di baccalà *
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
€ 2,50
Focacce
Semplice
Olio e sale
€ 4,00
Crudo e Bufala
Crudo di Parma e bufala campana
€ 7,00
Bresaola
Rucola, bresaola punta d’anca, Grana Padano
€ 8,00
Bufala e Pachino
Bufala campana, pomodoro pachino e basilico
€ 7,00
Romana
Mortadella, stracciata pugliese, granella di pistacchio
€ 8,50
Salmone
Maionese, insalata iceberg, salmone, pomodoro pachino
€ 8,50
Colonnata
Ricotta di mucca, lardo
€ 8,00
Calzoni
Classico
Prosciutto cotto e fior di latte vaccino
€ 7,00
Piccante
Ventricina e ricotta di mucca
€ 8,00
Rustico
Salsiccia, cicoria ripassata e fior di latte vaccino
€ 9,00
PiLzone
Metà Pizza e metà Calzone, Componi il tuo preferito
€ 9,00 - € 14,00
Pizze Rosse
Margherita
Polpa di pomodoro, fior di latte vaccino, basilico
€ 6,00
Napoli
Pomodoro, Fior di Latte, basilico, Acciughe
€ 6,00
Capricciosa
Polpa di pomodoro, fior di latte vaccino, olive nere, funghi champignon, carciofini, uovo sodo, crudo di Parma
€ 7,00
Diavola
Pomodoro, Fior di Latte, Ventricina piccante
€ 7,00
Rossa
Polpa di pomodoro e olio EVO
€ 5,00
Marinara
Polpa di pomodoro, aglio e origano
€ 5,00
Amatriciana
Polpa di pomodoro, guanciale di Norcia, pecorino romano e pepe
€ 8,00
Frutti di mare*
Polpa di pomodoro, frutti di mare
€ 10,00
Vintage
Polpa di pomodoro, salsa rosa, insalata iceberg e gamberetti
€ 9,00
Italiana
Polpa di pomodoro, pomodoro pachino, stracciatelle pugliese e basilico fresco
€ 8,00
Americana
Polpa di pomodoro, fior di latte vaccino, wurstel, patatine fritte
€ 8,00
Pizze Bianche
Crostino
Fior di latte vaccino e prosciutto cotto
€ 8,00
Patate, Cotto e Mozzarella
Fior di latte vaccino, prosciutto cotto e patate
€ 8,00
Patate e Salsiccia
Fior di latte vaccino, patate e salsiccia
€ 8,00
Quattro Formaggi
Fior di latte vaccino, 4 formaggi
€ 8,00
Robusta
Fior di latte vaccino, peperoni e stracciata pugliese
€ 9,00
Speck e gorgonzola
Fior di latte vaccino, speck e gorgonzola
€ 9,00
Funghi
Fior di latte vaccino, funghi champignon
€ 9,00
Saporita
Ffior di latte vaccino, zucchine, guanciale e pecorino romano
€ 9,00
Carbonara
Fior di latte vaccino, guanciale di Norcia, pecorino romano, crema di uovo, pepe nero
€ 9,00
Cacio e Pepe
Fior di latte vaccino e pepe nero
€ 9,00
Gricia
Fior di latte vaccino, guanciale di Norcia e pepe nero
€ 9,00
Fiori e Alici
Fior di latte vaccino, fiori di zucca e alici
€ 9,00
* I prodotti contrassegnati con l’asterisco potrebbero essere surgelati
Dolci
Crema Catalana
Salumi, Formaggi, Ricottina di bufala, Mozzarella di Bufala
€ 6,00
Tiramisù
Riso cotto al vapore, grana padano, pecorino coccia nera, pepe nero di Kampot, fior di latte vaccino
€ 6,00
Cheesecake
Riso cotto al vapore, grana padano, pecorino coccia nera, pepe nero di Kampot, fior di latte vaccino
€ 6,00
Panna Cotta
Riso cotto al vapore, zafferano di Navelli, gorgonzola dolce
€ 6,00
Bevande e Alcolici
Acqua Naturale
Salumi, Formaggi, Ricottina di bufala, Mozzarella di Bufala
€ 2,00
Acqua Frizzante
Riso cotto al vapore, grana padano, pecorino coccia nera, pepe nero di Kampot, fior di latte vaccino
€ 2,00
Coca Cola 1 lt
Riso cotto al vapore, grana padano, pecorino coccia nera, pepe nero di Kampot, fior di latte vaccino
€ 4,00
Coca Cola Lattina
Riso cotto al vapore, zafferano di Navelli, gorgonzola dolce
€ 2,50
Coca cola Zero Lattina
Riso cotto al vapore, radicchio rosso di Treviso IGP, gorgonzola dolce
€ 2,50
Fanta Lattina
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
€ 2,50
Nastro Azzurro Media
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
€ 6,00
Nastro Azzurro Piccola
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
€ 4,00
Peroni Doppio Malto Media
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
€ 6,00
Peroni Doppio Malto Piccola
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
€ 4,00
Gran Riserva Rossa Media
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
€ 6,00
Gran Riserva Rossa Piccola
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
€ 4,00
Birra Artigianale Ambrata 33 CL
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
€ 5,50
Birra Artigianale Bianca 33 CL
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
€ 5,50
Birra Artigianale Gluten Free 33 CL
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
€ 5,50
Ceres
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
€ 5,00
Tennet's
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
€ 5,00
Jagermeister
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
€ 4,00
Amaro del Capo
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
€ 4,00
Limoncello
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
€ 4,00
Grappa bianca
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
€ 4,00
Grappa Barricata
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
€ 4,00
Prosecco (Flute)
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
€ 3,00
Prosecco (Calice)
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
€ 500
Aperol/Campari Spritz
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
€ 6,00
Falanghina/Montepulciano 1/4
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
€ 2,00
Falanghina/Montepulciano 1/2
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
€ 3,00
Falanghina/Montepulciano 1 Lt
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
€ 5,00
Pecorino IGP Bottiglia
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
€ 18,00
Ribolla Gialla IGP Bottiglia
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
€ 20,00
Aglianico IGP Bottiglia
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
€ 18,00
Primitivo IGP Bottiglia
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
