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La Terra
Apéritifs
Plateau de charcuteries et fromages
Charcuteries, fromages, ricotta de bufflonne, mozzarella de bufflonne
€ 14,00
Haricots aux couennes
Haricots borlotti avec couenne de porc nationale
€ 6,00
Tripes à la romaine
Tripes de bœuf, tomate, carotte, céleri, oignon, pecorino romano
€ 5,00
Bruschettas variées
Tomate, huile et sel, lard de Colonnata
€ 5,00
Plats principaux
Amatriciana
Rigatoni, guanciale de Norcia croustillant, tomate, pecorino romano
€ 9,00
Carbonara
Rigatoni, guanciale de Norcia croustillant, pecorino romano, œufs
€ 9,00
Cacio e Pepe
Rigatoni, pecorino romano et poivre
€ 9,00
Gricia
Rigatoni, guanciale de Norcia, pecorino romano et poivre
€ 9,00
Fettuccine Paja e Fieno
Fettuccine, crème de ricotta, fleurs de courgette et speck croustillant
€ 12,00
Plats de deuxième
Tagliata de bœuf classique
Bœuf sélectionné servi avec des pommes de terre rôties
€ 18,00
Tagliata de bœuf avec roquette, Grana et tomates cerises
Bœuf sélectionné, roquette, tomates cerises et Grana Padano servi avec des pommes de terre rôties
€ 18,00
Tagliata de bœuf avec lard et truffe
Bœuf sélectionné avec lard et truffe servi avec des pommes de terre rôties
€ 18,00
Filet classique
Bœuf sélectionné servi avec des pommes de terre gratinées
€ 22,00
Filet au poivre vert
Bœuf sélectionné, grains de poivre, crème, moutarde, servi avec des pommes de terre rôties
€ 22,00
Grillade mixte
Sélection de viandes du chef
€ 20,00
Boulettes à la sauce
Viande hachée mixte, pain, œufs, tomate et basilic
€ 20,00
Il Mare
Apéritifs
Salade de fruits de mer
Calamar, coquillages, crustacés et légumes
€ 7,00
Poulpe et pommes de terre*
Poulpe, pommes de terre, persil
€ 8,00
Sauté de moules et palourdes
Cozze e vongole
€ 9,00
Petits poulpes à la luciana*
Petits poulpes, tomates et olives
€ 8,00
Plats principaux
Spaghetti aux palourdes
Spaghetti, vongole
€ 12,00
Gnocchis à la crème de langoustines
Gnocchetti di patate, scampi
€ 12,00
Linguine au homard
Linguine di grano duro, astice
€ 16,00
Spaghetti moules et pecorino
Linguine di grano duro, astice
€ 12,00
Gricia de la mer
Linguine di grano duro, astice
€ 14,00
Fettuccine Paja e Fieno di Mare
Crème de brocolis, crevette rouge*
€ 16,00
Plats principaux
Orata in crosta
Courgettes ou pommes de terre, servies avec des pommes de terre au four ou une salade
€ 14,00
Friture de calamars et crevettes*
Calamari e gamberi
€ 12,00
Calamars grillés*
Calamaro
€ 13,00
Accompagnements
Légumes de saison sautés
Fior di latte, guanciale croccante, pepe, crema di uovo
€ 5,00
Pommes de terre rôties
Polpa di pomodoro, fior di latte vaccino, guanciale croccante, pepe, pecorino coccia nera
€ 5,00
Frites
Fior di latte vaccino, guanciale croccante, crema di pecorino coccia nera, pepe
€ 4,00
Salade mixte
Fior di latte vaccino, guanciale croccante, crema di pecorino coccia nera, pepe
€ 4,00
Hamburger
Classico
Hamburger de 200 g, salade, tomate, servi avec des frites
€ 12,00
Bacon Cheese
Hamburger de 200 g, salade, tomate, cheddar fondu, bacon, servi avec des frites
€ 15,00
Bismark
Hamburger de 200 g, salade, tomate, cheddar fondu, bacon, œuf au plat, servi avec des frites
€ 16,50
Pizzeria
Apéritifs
Supplì classique
Riz cuit à la vapeur, tomate, Grana Padano, basilic frais, mozzarella au lait de vache
€ 2,50
Supplì Cacio e Pepe
Riz cuit à la vapeur, Grana Padano, pecorino à croûte noire, poivre noir de Kampot, mozzarella au lait de vache
€ 2,50
Supplì Amatriciana
Riz cuit à la vapeur, pecorino à croûte noire, guanciale de Norcia, mozzarella au lait de vache
€ 2,50
Supplì Safran et Gorgonzola
Riz cuit à la vapeur, safran de Navelli, gorgonzola doux
€ 2,50
Croquette de pommes de terre*
Pommes de terre, épices et mozzarella au lait de vache
€ 1,50
Fleur de courgette*
Fleur de courgette, mozzarella et anchois
€ 2,00
Filet de morue*
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
€ 2,50
Focacce
Semplice
Huile d’olive et sel
€ 4,00
Crudo e Bufala
Jambon de Parme et mozzarella de bufflonne de Campanie
€ 7,00
Bresaola
Roquette, bresaola punta d’anca, Grana Padano
€ 8,00
Bufala e Pachino
Mozzarella de bufflonne de Campanie, tomates cerises et basilic
€ 7,00
Romana
Mortadelle, stracciatella des Pouilles, éclats de pistaches
€ 8,50
Salmone
Mayonnaise, laitue iceberg, saumon et tomates cerises
odoro pachino
€ 8,50
Colonnata
Ricotta de vache et lard
€ 8,00
Calzoni
Classique
Jambon cuit et mozzarella au lait de vache
€ 7,00
Épicé
Ventricina et ricotta de vache
€ 8,00
Rustique
Saucisse, chicorée sautée et mozzarella au lait de vache
€ 9,00
PiLzone
Moitié pizza et moitié calzone, composez votre préféré
€ 9,00 - € 14,00
Pizzas rouges
Margherita
Pulpe de tomate, mozzarella au lait de vache, basilic
€ 6,00
Napoli
Tomate, Fior di Latte, basilic, anchois
€ 6,00
Capricciosa
Pulpe de tomate, mozzarella au lait de vache, olives noires, champignons de Paris, artichauts, œuf dur, jambon de Parme
€ 7,00
Diavola
Tomate, Fior di Latte, Ventricina piquante
€ 7,00
Rossa
Pulpe de tomate et huile d’olive vierge extra
€ 5,00
Marinara
Pulpe de tomate, ail et origan
€ 5,00
Amatriciana
Pulpe de tomate, guanciale de Norcia, pecorino romano et poivre
€ 8,00
Fruits de mer*
Pulpe de tomate, fruits de mer
€ 10,00
Vintage
Pulpe de tomate, sauce cocktail, laitue iceberg et crevettes
€ 9,00
Italiana
Pulpe de tomate, tomates cerises, stracciatella des Pouilles et basilic frais
€ 8,00
Americana
Pulpe de tomate, mozzarella au lait de vache, saucisses et frites
€ 8,00
Pizzas blanches
Crostino
Mozzarella au lait de vache et jambon cuit
€ 8,00
Jambon cuit, pommes de terre et mozzarella
Mozzarella au lait de vache, jambon cuit et pommes de terre
€ 8,00
Pommes de terre et saucisse
Mozzarella au lait de vache, pommes de terre et saucisse
€ 8,00
Quatre fromages
Mozzarella au lait de vache et quatre fromages
€ 8,00
Robusta
Mozzarella au lait de vache, poivrons et stracciatella des Pouilles
€ 9,00
Speck et gorgonzola
Mozzarella au lait de vache, speck et gorgonzola
€ 9,00
Funghi
Mozzarella au lait de vache et champignons de Paris
€ 9,00
Saporita
Mozzarella au lait de vache, courgettes, guanciale et pecorino romano
€ 9,00
Carbonara
Mozzarella au lait de vache, guanciale de Norcia, pecorino romano, crème d’œuf, poivre noir
€ 9,00
Cacio e Pepe
Mozzarella au lait de vache et poivre noir
€ 9,00
Gricia
Mozzarella au lait de vache, guanciale de Norcia et poivre noir
€ 9,00
Fiori e Alici
Mozzarella au lait de vache, fleurs de courgette et anchois
€ 9,00
*Les produits marqués d’un astérisque peuvent être surgelés.
Desserts
Crème catalane
Salumi, Formaggi, Ricottina di bufala, Mozzarella di Bufala
€ 6,00
Tiramisù
Riso cotto al vapore, grana padano, pecorino coccia nera, pepe nero di Kampot, fior di latte vaccino
€ 6,00
Cheesecake
Riso cotto al vapore, grana padano, pecorino coccia nera, pepe nero di Kampot, fior di latte vaccino
€ 6,00
Panna Cotta
Riso cotto al vapore, zafferano di Navelli, gorgonzola dolce
€ 6,00
Boissons et alcools
Eau plate
Salumi, Formaggi, Ricottina di bufala, Mozzarella di Bufala
€ 2,00
Eau pétillante
Riso cotto al vapore, grana padano, pecorino coccia nera, pepe nero di Kampot, fior di latte vaccino
€ 2,00
Coca Cola 1 lt
Riso cotto al vapore, grana padano, pecorino coccia nera, pepe nero di Kampot, fior di latte vaccino
€ 4,00
Coca Cola Canette
Riso cotto al vapore, zafferano di Navelli, gorgonzola dolce
€ 2,50
Coca cola Zero Canette
Riso cotto al vapore, radicchio rosso di Treviso IGP, gorgonzola dolce
€ 2,50
Fanta Canette
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
€ 2,50
Nastro Azzurro (Moyenne)
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
€ 6,00
Nastro Azzurro (Petite)
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
€ 4,00
Peroni Double Malt (Moyenne)
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
€ 6,00
Peroni Double Malt (Petite)
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
€ 4,00
Gran Riserva Rossa (Moyenne)
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
€ 6,00
Gran Riserva Rossa (Petite)
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
€ 4,00
Bière artisanale ambrée (33 CL)
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
€ 5,50
Bière artisanale blanche (33 CL)
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
€ 5,50
Bière artisanale sans gluten (33 CL)
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
€ 5,50
Ceres
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
€ 5,00
Tennet's
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
€ 5,00
Jagermeister
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
€ 4,00
Amaro del Capo
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
€ 4,00
Limoncello
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
€ 4,00
Grappa blanche
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
€ 4,00
Grappa vieillie
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
€ 4,00
Prosecco (Flute)
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
€ 3,00
Prosecco (Verre)
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
€ 500
Aperol/Campari Spritz
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
€ 6,00
Falanghina/Montepulciano (1/4 L)
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
€ 2,00
Falanghina/Montepulciano (1/2 L)
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
€ 3,00
Falanghina/Montepulciano (1 L)
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
€ 5,00
Pecorino IGP(1 L)
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
€ 5,00
Ribolla Gialla IGP Bottiglia(1 L)
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
€ 20,00
Aglianico IGP Bottiglia (1 L)
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
€ 18,00
Primitivo IGP (1L)
Riso cotto al vapore, pomodoro, ‘nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino
